Ile kosztuje pizza margherita?
Cena pizzy margherity może różnić się znacznie w zależności od lokalizacji, wielkości pizzy oraz oczywiście prestiżu restauracji. W Polsce najczęściej spotykanym przedziałem cenowym będzie od 20 do 40 zł za pizzę 30-centymetrową w popularnych restauracjach, jednak ceny mogą być znacznie wyższe w topowych pizzeriach czy restauracjach serwujących włoską kuchnię na najwyższym poziomie. W Neapolu, gdzie pizza ta się narodziła, cena klasycznej margherity zazwyczaj wynosi od 4 do 8 euro (około 18-35 zł).
Co wpływa na cenę pizzy margherity?
Koszt pizzy margherity może się wahać z kilku podstawowych powodów, wśród których są między innymi:
- Lokalizacja – ceny w centrach dużych miast są najczęściej wyższe niż na ich obrzeżach.
- Składniki – wyższa cena składników, takich jak mozzarella di bufala campana DOP czy pomidory San Marzano, automatycznie podnosi cenę. Autentyczne włoskie składniki są droższe niż lokalne odpowiedniki.
- Prestiż restauracji lub pizzerii – luksusowe lokale oferujące niepowtarzalną atmosferę i najwyższą jakość obsługi mogą naliczać znacznie wyższe ceny niż klasyczne, rodzinne trattorie.
Pizza margherita – ciekawostki o słynnej pizzy
Margherita wzięła swoją nazwę od włoskiej królowej Małgorzaty Sabaudzkiej, która podobno zachwycona była prostą, a jednocześnie wyborną kompozycją pizzy podczas swojej wizyty w Neapolu w 1889 roku. Prosty, ale symboliczny dobór składników (czerwonych pomidorów, białej mozzarelli i zielonych liści bazylii) przypomina włoską flagę — stąd właśnie popularność tej pizzowej klasyki.
Cytat na temat historii powstania pizzy margherity:
„Legenda głosi, że pizzaiolo Raffaele Esposito stworzył pizzę Margheritę specjalnie dla królowej Włoch Małgorzaty. Była ona zachwycona prostotą, świeżością składników i smakiem potrawy.”
— fragment artykułu „Pizza Margherita – królowa pizzy” na stronie Kuchnia Włoska
Porównanie cen pizzy margherity na świecie
W Polsce, jak już wspomnieliśmy, cena pizzy margherity to najczęściej między 20 a 40 zł. A jak to wygląda za granicą?
- Włochy (Neapol): od 4 do 8 euro (około 18-35 zł)
- Stany Zjednoczone (Nowy Jork): od 12 do 20 dolarów (około 50-85 zł)
- Wielka Brytania (Londyn): od 8 do 15 funtów (około 40-80 zł)
Podsumowanie — ile zatem kosztuje margherita?
Koszt pizzy margherity uzależniony jest od wielu czynników, takich jak lokalizacja, jakość składników oraz renoma restauracji, w której ją zamawiasz. Chociaż średnia cena w Polsce oscyluje pomiędzy 20 a 40 zł, to warto pamiętać, że za autentyczne, prawdziwie włoskie specjały możemy zapłacić nieco więcej. Bez względu na cenę margherita to zawsze dobry wybór dla tych, którzy cenią sobie prostotę, świeżą jakość składników i klasyczny smak.
